Le délice des papilles
- Pour bien commencer
- Tartare de thon assaisonné au yuzu55€
- Bouchée de homard croustillant et sa farandole de petits légumes89€
- Velouté de cèpes aux truffes56€
- Pour bien continuer
- Poulet rôti aux herbes de provence et sa crème de truffe110€
- Langouste rôtie et ses légumes de saison225€
- Côte de boeuf angus et sa purée de panais115€
- Pour bien terminer
- Farandole de desserts du chef55€
- Crème brulée revisitée60€
- Tiramisu à la noisette55€