Le chic à la française
- Pour se mettre en appétit
- Tartare de poulpe acidulé aux zests d'orange79€
- Velouté de légumes d'antan57€
- Soupe à l'oignon revisitée57€
- Plaisir des papilles
- Coquilles Saint-Jacques accompagnées d'une purée de panais95€
- Magret de canard et parmentier de pommes de terres88€
- Pigeonneau d'Ille et Vilaine sur son lit de gnocchis aux légumes175€
- Gourmandises sucrées
- Pétales de violettes glacés et purée de noisettes
- Fondant au chocolat revisité
- Mille feuille croustillant